Ubicado en el corazón de la encantadora isla de Utila, en las Islas de la Bahía de Honduras, The Pink Flamingo es un café acogedor fundado el 1 de mayo de 2023 por Elsa y Daniela Lainez, una pareja de mujeres emprendedoras que, desde hace casi una década, han trabajado juntas impulsando ideas de negocio con el objetivo de aportar al desarrollo y bienestar de la isla que tanto aman.
Daniela, originaria de Tegucigalpa, ha vivido en la isla por más de 23 años. Elsa, por su parte, nació en San Pedro Sula y llegó a Utila en 2016. Juntas, combinan experiencia, sensibilidad y una conexión profunda con la comunidad insular que se refleja en cada detalle de The Pink Flamingo.
Motivadas por su profundo amor por Utila y su gente, Elsa y Daniela han sido parte activa del crecimiento de la comunidad local, promoviendo propuestas que reflejan su compromiso con un estilo de vida saludable, sostenible y lleno de corazón.
Este proyecto nace con la misión de ofrecer a la comunidad y a los visitantes una alternativa de alimentación más consciente. En The Pink Flamingo, cada detalle ha sido pensado para nutrir el cuerpo y el alma: desde desayunos energéticos y almuerzos frescos, hasta bebidas revitalizantes como matcha, chai (fríos y calientes), frappés naturales y licuados sin azúcar añadido.
Elsa y Daniela nos comentan:
Uno de los pilares más importantes de nuestro concepto es la inclusión alimentaria. Por eso, ofrecemos una variedad de opciones vegetarianas, veganas, libres de gluten y sin azúcar, tanto en comidas como en bebidas y repostería.
Nos importa profundamente respetar las restricciones dietéticas y preferencias individuales de cada cliente, asegurándonos de que todos puedan disfrutar de algo delicioso, sin comprometer su bienestar.
Y por encima de todo, para nosotras es fundamental que cada persona que cruza nuestra puerta se sienta como en casa. En The Pink Flamingo no solo servimos comida, servimos cariño, comunidad y una experiencia acogedora que refleja el alma vibrante de la isla.
The Pink Flamingo es más que un café: es un espacio de conexión, sabor y cuidado, donde cada plato refleja amor, creatividad y un compromiso genuino con la salud.
